保鲜冷库操作过程中的一些细节要点

2018-01-12 15:55:51 admin 0

经过二十多年的不懈努力和历练,业务量不断扩大,使我们从一个制冷维修部,一步一步成长为今天的拥有一个机组组装中心和一个保温材料生产中心的专业制冷设备安装工程公司。我公司拥有一大批经验丰富的专业制冷、电气、工程设计、项目管理等专业人才,还拥有大批水电、暖通安装经验丰富的工程施工队。提供冷库、中央空调、空气能、太阳能、冷水机组、制冰机等工程项目的设计、安装、调试、维护、维修、保养以及改装等业务,给广大客户朋友带来稳定优质快捷的服务。


广州凝瑞机电工程有限公司致力于制冷环保节能的实际运用。使用优质高效的国际先进机组,利用智能变频和热回收等先进技术,优质的保温材料,使系统运行能效大幅度提高,降低客户的运行成本。


随着生活水平的不断提高,使保鲜、冷冻的需求逐年扩大。我公司设计安装的冷库采用自己保温材料中心生产的环保高密度优质保温板材,具有保温性能好、快速拆装便于回收再利用等优势。有彩钢板聚氨酯保温板、不锈钢聚氨酯保温板、玻璃聚氨酯保温板等品种。我司自有进口高压喷涂设备,提供土建冷库喷涂、冷库保温改造、内外墙保温等现场高阻燃聚氨酯喷涂施工。提供各种优质冷库门,有电动门、重型门、全埋门、半埋门、滑升门、平移门、自由门、转轴门等品种,具有开启轻松方便、密封保温性能优越等特点。压缩机组选用美国艾默生谷轮、意大利莱富康、德国比泽尔、美国开利、丹佛斯等国际知名品牌压缩机。公司专业设计安装各种大中小型保鲜冷冻冷库、中央空调、冷水机组、空气能、太阳能、制冰机等冷暖安装工程,比提供各种冷暖设备的维护维修保养业务,已经成功服务于食品、医药、化工、物流、农业种养殖、实验室等领域。凡是我公司设计安装的冷库包修一年,终身维护保修。


随着冷链进入国家优先发展高技术产业化重点领域,制冷行业竞争尤为突出,如何选择一家专业地、客户满意率高的安装公司成为很关键的一步。需要考虑合理造价同时,冷库质量和售后服务也是不容忽视的。今天凝瑞冷库www.lengkuyi.com为大家简单介绍一下关于保鲜冷库操作过程中的一些细节要点以及果蔬产品变质的原因,一起来了解一下吧!


温度:采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度很关键。作为短期贮藏的蔬菜产品,冷库内的温度一般控制在2~4℃即可,而有些容易受冷害的蔬菜产品(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,可防止蔬菜受冻。蒜苔、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右的冷库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。


湿度:为保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,随时注意通风换气。


晾晒:比如洋葱、香菇、生姜等表面含水量较大的品种,入库前必须要适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。


防止堆压:进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜的质量下降。


以上是果蔬产品变质原因以及保鲜冷库操作过程中的一些细节要点,希望对您有所帮助。


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